Φεστιβάλ Κρητικής κουζίνας αφιερωμένο στη μνήμη του 18χρονου Λαζανάκη

Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας,  αφιερωμένο στη μνήμη των παιδιών Λαζανάκη Μιχαήλ από τον Αμπελούζο (που είχε χάσει τη ζωή του πριν ένα περίπου χρόνο σε τροχαίο https://www.apopsilive.gr/notia-kriti/thanatiforo-trochaio-ta-ximeromata-sti-mesara-katelixe-o-18chronos-odigos ) και Θαλασσινό Στυλιανό για τον ίδιο λόγο , θα πραγματοποιηθεί από την οικογένεια Καλαθάκη που έχει τις γνωστές σχολές μαγειρικής ΙΙΕΚ Kappa Studies.

Στο Φεστιβάλ που θα πραγματοποιηθεί το προσεχές Σαββατοκύριακο 24 και 25/2/2018 , θα ενταχθεί και διημερίδα για τα τροχαία ατυχήματα με εκπροσώπους της Ελληνικής Αστυνομίας και του τμήματος της Τροχαίας, του Πυροσβεστικού Σώματος, του Εθνικού Κέντρου Άμεσης Βοήθειας (ΕΚΑΒ), του Ερυθρού Σταυρού, του Εθελοντικού Συλλόγου Πρόληψης Τροχαίων Ατυχημάτων (Ε.ΣΥ.ΠΡΟΤ.Α.) και της Δημοτικής Κοινωφελής Επιχείρησης η οποία θα διαθέσει στο χώρο, προσομοιωτές οδήγησης υπό μέθη και προσομοιωτές για τη ζώνη ασφαλείας.

Στο όνομα των παιδιών αυτών, το ΙΙΕΚ Kappa Studies της οικογένειας Καλαθάκη, προκηρύσσει 3 υποτροφίες στους παρακάτω Δήμους για διετή φοίτηση σε ένα από τα τμήματα μαγειρικής, ζαχαροπλαστικής τέχνης ή διεύθυνσης ξενοδοχείου οι οποίοι θα τις διαχειριστούν κατά την κρίση τους. Οι υποτροφίες θα ανακοινωθούν την Κυριακή 25/02/2018.

1η υποτροφία: Δήμος Μαλεβιζίου,

2η υποτροφία: Δήμος Γόρτυνας-ΕΠΑΛ του νομού Ηρακλείου (όπου φοιτούσε ο Λαζανάκης Μ.)

3η υποτροφία: Δήμος Αρχανών- Αστερουσίων.

(*Οι υποψήφιοι θα πρέπει να είναι απόφοιτοι λυκείου, με διαγωγή κοσμιοτάτη και να έχουν ηλικία από 18 έως 25 έτη.)

Σκοπός του Φεστιβάλ είναι η επιστημονική καταγραφή των κρητικών συνταγών, η πορεία τους στο πέρασμα των χρόνων –από γενιά σε γενιά- και η αναβίωση των ξεχασμένων μας διατροφικών προτύπων. Κρητικά προϊόντα, κρητικές συνταγές και αρώματα μας ταξιδεύουν στις γειτονιές και τα χωριά της Κρήτης.

Στα πέντε προηγούμενα Φεστιβάλ κατεγράφησαν συνταγές από χωριά του Δήμου Μινώα Πεδιάδος, του Δήμου Χερσονήσου και του Δήμου Μυλοποτάμου, του Δήμου Αρχανών – Αστερουσίων και του Δήμου Γόρτυνας ενώ στο 6ο Παγκρήτιο Φεστιβάλ θα γίνει καταγραφή και παρασκευή συνταγών από χωριά του Δήμου Μαλεβιζίου, του Δήμου Γόρτυνας και του Δήμου Αρχανών- Αστερουσίων.

Η οικογένεια Καλαθάκη δίνει επίσης την δυνατότητα στους παραγωγούς ντόπιων προϊόντων των παραπάνω Δήμων που θα λάβουν μέρος, να εκθέσουν (χωρίς καμία οικονομική επιβάρυνση), τα προϊόντα που παράγουν στο χώρο στον οποίο θα διοργανωθεί το Φεστιβάλ.

Αξίζει να τονιστεί ότι, όπως και στα πέντε προηγούμενα Φεστιβάλ έτσι και στο 6ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, η όλη οργάνωση, καθώς και τα έξοδα της διοργάνωσης είναι χορηγία της οικογενείας Καλαθάκη.

Χρήσιμες πληροφορίες για το 6ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας 2018:

 Η συμμετοχή σε όλες τις κατηγορίες είναι δωρεάν.

 Η συνταγή και τα υλικά που θα φέρετε είναι δική σας επιλογής, αρκεί να είναι αποκλειστικά κρητικά.

 Σκεύη, εξοπλισμός καθώς και μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, ρίγανη) δίδονται από τους διοργανωτές.

 Οι παραγωγοί που θα εκθέσουν δωρεάν τα προϊόντα τους (τοπικά) στο Φεστιβάλ, δεν θα έχουν τη δυνατότητα πώλησης αυτών.

 Ο κάθε συμμετέχων θα πρέπει να παραδώσει μαζί με την αίτηση συμμετοχής, χειρόγραφη τη συνταγή που θα εκτελέσει στο Φεστιβάλ.

 Οι δηλώσεις συμμετοχής κλείνουν τη Τρίτη 20 Φεβρουαρίου 2018 στις 16:00.

 Τέλος, να σημειωθεί ότι η κριτική επιτροπή θα απαρτίζεται από διακεκριμένους Chef και διευθυντές ξενοδοχείων από όλη την Ελλάδα, επίσης από δημοσιογράφους και καθηγητές πανεπιστημίου.

 Οι αιτήσεις των συμμετεχόντων θα συγκεντρωθούν στους δήμους και έπειτα θα αποσταλούν σε εμάς.

 Για περαιτέρω πληροφορίες επικοινωνήστε στο:

e-mail [email protected] ή τηλεφωνικά στο 2810 361361.