Συνταγές

Η συνταγή της ημέρας: Αρνάκι με χυλοπίτες

Η συνταγή της ημέρας: Αρνάκι με χυλοπίτες

A-
A+
08/09/2017 | 22:00

Μια λατρεμένη παραδοσιακή συνταγή για το οικογενειακό τραπέζι!

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κιλό αρνάκι
  • ½ σκελίδα σκόρδο
  • 1 πιπεριά
  • 2 μέτριες ντομάτες
  • ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί
  • 1 κρεμμύδι
  • 4 κουταλιές λάδι
  • 1 καρότο
  • ½ κιλό χυλοπίτες
  • Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Kόβουμε το κρέας σε κύβους και το σοτάρουμε σε καυτό λάδι. Μόλις ροδίσει προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκορδάκι,την πιπεριά και το καρότο, όλα κομμένα σε μικρά κομμάτια. Μετά από 2 λεπτά βάζουμε 1 φλιτζάνι νερό και μόλις βράσει αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα τον αφρό που σχηματίζεται. Αφήνουμε το κρέας να βράσει περίπου για 1 ώρα. Όταν μισοψηθεί, ρίχνουμε τις ντομάτες τριμμένες και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τις χυλοπίτες και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 20 περίπου λεπτά ακόμα, μέχρι να δέσει η κόκκινη σάλτσα, να ψηθούν οι χυλοπίτες και να μαλακώσει το κρέας. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό και πασπαλισμένο με το τριμμένο τυρί.

incrediblecrete

Το apopsilive.gr ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις και τα παράπονα τους μέσα από την ιστοσελίδα μας, καθώς θεωρούμε ότι ο καθένας έχει δικαίωμα να το κάνει ελεύθερα. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Παρακαλούμε τα κείμενα να μην είναι υβριστικά ή συκοφαντικά γιατί δεν θα εγκρίνονται προς δημοσίευση.