Μπισκότα με χαλβά

• 200 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
• 400 γρ. χαλβά βανίλια
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• ½ κ.γ. κανέλλα
• ξύσμα από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

• Βάζουμε την μαργαρίνη στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει καλά.
• Προσθέτουμε τον χαλβά τον οποίο τον έχουμε σπάσει με τα χέρια και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την κανέλα και το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά.
• Αδειάζουμε το μείγμα με το αλεύρι στο μίξερ και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα δύο μείγματα.
• Αφαιρούμε απο τον κάδο το ζυμάρι και τυλίγουμε καλά με μεμβράνη. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C στον αέρα.
• Χωρίζουμε το μείγμα σε 30 ίσα κομμάτια (30 γρ. ) και τα τοποθετούμε σε ταψιά στα οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
• Ψήνουμε για περίπου 12-15 λεπτά.
• Όταν είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.
• Διατηρούμε σε αεροστεγές βάζο μέχρι και μια εβδομάδα.