Λεμονιά… αντοχής!

Του Γιάννη Φραγκιαδάκη

Ο Ανδρέας Ματαλλιωτάκης, γνωστός έμπειρος “κεντριστής”, από τα Καπαριανά Μοιρών Δήμου Φαιστού κατάφερε να κάνει την λεμονιά της αυλής του ανθεκτική στις καιρικές συνθήκες -παγετό, αέρα και καύσωνα- με αποτέλεσμα να μην ξεραίνεται εύκολα.

Πολλοί μπορεί να αμφιβάλλουν, ωστόσο ο ίδιος πιστεύει ότι κεντρίζοντας μιά λεμονιά πάνω σε πορτοκαλιά που αυτή έχει εμβολιαστεί πάνω σε νερατζιά γίνεται πολύ πιό ανθεκτική.
Να σημειώσουμε ότι ο Ανδρέας θεωρείται ένας από τους καλύτερους εμβολιαστές της Μεσαράς καθώς στη πολύχρονη θητεία του έχει εμβολιάσει -κεντρίσει- χιλιάδες δέντρα  πολλών ειδών!  Όσοι τον γνωρίζουν ξέρουν πολύ καλά τι εννοούμε!

Το κλίμα, η σύσταση του εδάφους και η επάρκεια νερού αποτελούν το φυσικό περιβάλλον της λεμονιάς, καθώς και όλων των εσπεριδοειδών και καθορίζουν την επιτυχία της καλλιέργειας. Η λεμονιά απαιτεί δροσερό περιβάλλον, χωρίς ακραίες θερμοκρασίες. Δεν είναι ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες, ενώ οι ψυχροί άνεμοι κατά το χειμώνα προκαλούν σοβαρές ζημιές στα νεαρά δενδρύλλια λεμονιάς. Επίσης, οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού σε συνδυασμό με χαμηλά ποσοστά υγρασίας, προκαλούν ζημιές στα φύλλα και τους καρπούς.